パティシエが厳選した材料を使い
試行錯誤を重ねたカカオ香るガトーショコラ

濃厚なカカオの風味としっとりした食感が楽しめるこだわりの一品。

やさしい甘さが広がり、コーヒーや紅茶と相性が良くなっています。
冷やしてそのままお召し上がりいただけますが、少し温めるとカカオの風味が際立ち、よりしっとりとした食感も楽しめます。

事業所案内

UTAU

歴史ある京都・東寺の一角に、製造所兼店舗をかまえる就労継続支援B型事業所UTAU。
精神・知的・発達に障がいのある人が、「“うたう”ように自分を表現してほしい」という思いのもと、菓子製造、アート活動に取り組んでいます。
一人ひとりの持つ個性は、手仕事の丁寧さやつくり手たちの笑顔、コミュニケーションの絶えない環境を生み出し、そんな背景を味にのせて「おいしい」を届けています。