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北海道の農家さんが大切に育てた古代小麦「ディンケル小麦」を皮ごと石臼で挽いた全粒粉、岐阜県産小麦イワイノダイチ、てんさい糖、米油を使って焼き上げた和サブレです。さくっほろっとした食感の中にディンケル小麦全粒粉の風味が豊かに香る、力強くて優しいおいしさです。