スタッフの間で大人気の手のべ素麺

小豆島素麺は歴史の古い奈良県の「三輪そうめん」、そうめん代名詞 兵庫県の「揖保の糸」と並ぶ、日本三大「そうめん」のひとつです。 讃岐うどんの祖先だけあり、三大そうめんの中でも特に弾力と歯ごたえのあるのが特徴で、満腹感もあります。 コシがあり、のどごしがとてもよく、噛むほどに甘みを感じます。 細口と太口の2種類があり、太口はジュノベーゼソースなどと絡めてパスタのようにアレンジしたりと料理の幅も広がります。 これからの季節、小豆島の手延べ素麺のおいしさを是非ご家庭で味わってみてください。